Picalagartos Sky Bar & Restaurant es el espacio de Azotea Grupo alojado en el Hotel NH Collection Gran Vía. Está formado por un restaurante con vistas en la octava planta y una azotea 360 grados desde la que divisar los tejados más emblemáticos de la capital.
En un edificio con una marcada vocación literaria y bohemia, que ha inspirado el nombre del espacio – hace referencia a la taberna del mismo nombre de la obra Luces de Bohemia de Valle-Inclán – Picalagartos se encuentra en el conocido como Gran Vía 21, una joya arquitectónica de los arquitectos Julio Martínez Zapata y José López Sallaberry de estilo neobarroco que abrió sus puertas en 1918.
En el interiorismo del estudio TBC, de Mercedes Isasa, se recrean los materiales y el clasicismo moderno del Madrid de los años 50 y la eclosión de la Gran Vía.
GASTROESCUELA GIRA JÓVENES EN AZOTEA GRUPO
A través de nuestro proyecto Gastroescuela, en colaboración con Coca-Cola, apostamos por la inclusión laboral de jóvenes en situaciones de vulnerabilidad.
La empleabilidad de personas en situaciones de riesgo es uno de los compromisos sociales de Azotea Grupo. Gracias a esta iniciativa, los jóvenes participantes aprenderán un oficio y vivirán experiencias laborales que den un impulso a sus vidas.
Han empezado con muchas ganas y están tan ilusionados como todo el equipo Azotea Grupo ¡Ojalá hayan llegado para quedarse!
La cocina de Picalagartos.
Una carta cercana, en la que damos protagonismo al buen producto, con sabores limpios, siempre con un recuerdo a humo de fondo, adaptando técnicas tradicionales a cada una de nuestras recetas. Queremos que gocéis en nuestra casa, un lugar para el disfrute a salvo del mundanal ruido, porque como se decía en la obra de Valle-Inclán, ¨ya el mundo es un esperpento¨.
Por Manuel Berganza
